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Quemadores para cocinas industriales

Hoy en día, los quemadores para cocinas industriales ocupan un rol protagónico dentro del mercado de venta y compra de productos para la cocina. Gracias al desarrollo de nuevos tipos de metales y novedosas aleaciones, en nuestros días podemos hallar una gran variedad de quemadores para cocinas industriales que se ajustan a todas las necesidades de los clientes, tanto en lo que se refiere a las prestaciones como a la parte económica. Los quemadores para cocinas industriales generalmente se venden junto con la cocina que los emplea, pero para los casos donde se producen roturas, fallas o perdida, existen quemadores en forma de repuesto.

quemadores para cocinas industrialesCuando sucede que hay que compara un quemador solo para reemplazar otro por la razón que fuera, hay que tener en cuenta toda una serie de factores que condicionan la compra, a saber: tipos de quemador, características de la cocina, tamaño de la boca en donde se coloca el quemador, tipo de metal, etc. Todas esta cuestiones deben de ser valoradas si se quiere adquirir un producto que funcione en la cocina y para no tener dolores de cabeza en el futuro. Todo esto que se acaba de describir adquiere una importancia aun mayor si se tiene en cuenta que en el mercado actual hay cientos de modelos de quemadores para cocinas industriales circulando, lo que evidentemente genera que la persona deba tener conocimientos previos de que es lo que necesita para no equivocarse.

Los quemadores para cocinas industriales más comunes son los que están fabricados en hierro y poseen diversos diámetros o tamaños que pueden ir desde los 6 centímetros hasta los 13 centímetros de diámetro. Estos modelos poseen una entrada en el lateral del quemador con una rosca interna en donde se conectaran los tubos que llevan el gas u otro tipo de combustible. También existen otros modelos que poseen similares características con la sola diferencia que cuentan con un tubo ya conectado en el lateral del quemador con el fin de ganar en seguridad; en el extremo opuesto del tubo viene de fabrica una serie de ranuras en donde se insertan válvulas que regulan el flujo del combustibles gaseoso. Otros modelos que están muy extendidos a lo largo y a lo ancho del mundo, en relación a los quemadores para cocinas industriales, son los modelos que están hechos en base a la utilización de aluminio, con un diseño que es muy similar a los modelos fabricados en hierro: tienen forma circular, donde la parte superior e inferior son planas, y la parte de arriba cuenta con ranuras cada medio centímetro que permiten la salida de la llama.

Estas variantes se pueden conseguir en el mercado con o sin tubo adosado en el lateral. Todos estos modelos que se acaban de describir son los que se producen en serie, es decir, los quemadores para cocinas industriales que se fabrican con medidas y diseños estandarizados y en gran cantidad. En raras ocasiones puede suceder que una persona necesite comprar uno o varios quemadores para cocinas industriales pero ninguno de los modelos que se ofrecen sirven para funcionar en la cocina por cuestiones varias; en estos casos lo que se suele hacer es construir un quemador a pedido, lo que implica que el fabricante cree una variante de quemador para cocinas industriales especialmente para el cliente en cuestión.

hornillas para fogones industrialesEsto es común que suceda sobre todo con las personas que poseen modelos de cocinas viejos, cuyos repuestos ya no se fabrican mas y es ahí donde el cliente se pone en contacto con el fabricante a fin de informarle sus requerimientos. Por cuestiones lógicas, los quemadores para cocinas industriales hechos a pedido suelen tener un valor de mercado bastante superior en relación a los quemadores que se producen en serie. Los quemadores para cocinas industriales que se conocen hoy en día se diferencian de los quemadores utilizados en las cocinas hogareñas o domesticas por su tamaño y rendimiento. Podemos decir que los quemadores para cocinas industriales son mucho más grandes y mas pesados dado las demandas que asuene tener las cocinas que los emplean.

Recordemos que las cocinas industriales suelen utilizarse mayormente en aquellos locales comerciales como restaurantes u hoteles donde necesitan servir grandes volúmenes de comida y para mucha cantidad de comensales de manera simultanea. Por esta razón, los quemadores para cocinas industriales suelen ser más grandes para poder funcionar eficientemente con cacerola, ollas y sartenes de mayor tamaño. Si se emplea una cocina tradicional es seguro que ocurra que la comida tarde más tiempo en cocinarse o bien no se pueda cumplir rápidamente con los pedidos generando gran cantidad de inconvenientes y malestares entre los comensales. No se debe de perder de vista que, cuanto mas grande son los quemadores para cocinas industriales mayor va a ser la capacidad de combustión y por ende, podrá contar con una llama mayor. Para finalizar destaquemos que en algunos países los quemadores se conocen con el nombre de hornalla u hornilla.

 
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