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Comedores industriales

Los comedores industriales son una mas que excelente opción para todas aquellas personas que deseen ofrecer en su empresa, lugar de trabajo o fabrica, la tan necesaria comida y bebida. Las compañías que se encargan de llevar adelante el negocio de los comedores industriales procuran ofertar a sus clientes un servicio de calidad que no solamente procure cocinar y servir la comida a gran escala, sino que además todo lo referido con la vajilla, manteles y demás cuestiones. Estos son de suma importancia para los clientes que no tienen la capacidad de adquirir estas cuestiones, o bien por falta de dinero o bien por falta de interés.

comedores industrialesEvidentemente, que las empresas de comedores industriales ofrezcan a sus clientes éste tipo de servicio, es de muchísima ayuda y simplifica la ya por difícil tarea de alimentar a muchas personas a la vez. El término “industrial” nos dice que el producto que se ofrece no esta destinado para un pequeño número de personas, sino que por el contrario se destina a una gran cantidad de seres humanos al mismo tiempo. Esto es de muchísima utilidad para las compañías que necesiten alimentar a sus empleados en la oficina, o en la fábrica, sin necesidad de contar con trabajadores fijos que realicen esta tarea, es decir, el jefe de la empresa terceriza el aprovisionamiento de comida por medio de la contratación de los ya mencionados comedores industriales.

En líneas generales podemos decir sin riesgo de equivocarnos, que las grandes empresas son las que contratan este servicio, que resulta mucho más cómodo que otra empresa realice la tarea de cocinar y de servir la comida y la bebida, que hacerla ella misma. En este punto también es importante destacar la cuestión de la infraestructura: la capacidad edilicia de un determinado edificio de oficinas o una fabrica, tamben actúa como un condicionante a la hora de la instalación de un comedor, ya que este implica la colocación de hornos, mesas, sillas, heladeras, etc., ítems que evidentemente requieren de una gran cantidad de dinero a invertir y de espacio. Por suerte para estos casos, muchas de las empresas que ofrecen los comedores industriales se encargan de transportar los hornos, y todos los demás electos que se necesitan para la correcta cocción de la comida y su respectivo consumo.

Beneficios de los comedores industriales

Sin embargo es importante que aclaremos, que si bien el hecho de contratar los comedores industriales represente un alivio al corto plazo para la compañía o para la industria, a la larga el costo desde el punto de vista económico es mucho mayor, dado que el costo diario de servir comida por medio del empleo de los comedores industriales es claramente superior en comparación con otras alternativas. Es por esta razón, que muchísimas grandes empresas que debe alimentar a sus empelados prefieren instalar sus propios comedores, con un personal fijo de planta y con la infraestructura adecuada. Otras en cambio, siguen prefiriendo a los comedores industriales por que simplemente realizan su tarea de manera eficiente y liberan a la empresa de la preocupación que implica alimentar todos los días a los empelados del lugar.

comederos industrialesOtras de las cuestiones muy positivas de los comedores industriales, es el seguro de responsabilidad civil. Este importante seguro implica que si ocurre algún tipo de hecho desagradable relacionado con la cocina o con la ingesta de la comida propiamente dicha, no es la empresa contratante la que se hace cargo de esta cuestión sino la compañía de comedores industriales, debiendo enfrentar todo tipo des cuestiones legales; en otras palabras, si por ejemplo un cocinero se quema la mano o se corta la misma durante la fase de cocción de la comida, no es el contratante sino el contratado quien debe afrontar los gastos médicos o una eventual demanda por negligencia laboral, lo mismo ocurre si alguien se enferma por ingesta de comida en mal estado. Esto de ninguna manera es un tema menor, ya que es muy común que en este tipo de comedores industriales ocurran accidentes o inconvenientes que pueden generar muchísimos dolores de cabeza a la empresa que contrata el mencionado servicio. Uno de los más novedosos beneficios que tren consigo algunos de los comedores industriales, es la instalación de un software computarizado y de avanzada, que registra cual es el consumo promedio por empleado, lo que es de suma utilidad a la hora de bajar los costos o de perfeccionar el servicio.

Otra cuestión que es muy interesante de los comedores industriales es que cuenta con un personal altamente capacitado para la selección de la materia prima con la que se van crear los platos de comida, para la creación de los mismos de manera optima y para el servido a los comensales. Para finalizar es importante que aclaremos que cada empresa de comedores industriales ofrece un producto específico, que puede tener mas servicios o menos servicios y estos pueden ser de buena o mala calidad.

 
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