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Empresas de comedores industriales

En nuestros días las empresas de comedores industriales están teniendo un gran éxito en casi todas las partes del mundo en donde estas se encuentran. La causa principal y fundamental que explica este espectacular fenómeno reside en el simple hecho de que las empresas de comedores industriales ofrecen un tipo de servicio que resulta ideal para todas aquellas grandes compañías o particulares que deseen ofrecer comida a sus empleado o comensales. Las empresas de comedores industriales no son antiguas cronológicamente hablando, sino que datan de alrededor de un par de décadas y su aparición en el mercado mundial se debe a ciertas mejoras en la tecnologías de cocción de alimentos y envasados de los mismos.

empresas de comedores industrialesOtra de las causas que pueden explicar el crecimiento de las ya mencionadas empresas de comedores industriales es que la demanda de este tipo de servicios ha crecido muchísimo, ya que a las empresas contratantes le resulta mas fácil tercerizar este servicio, que organizarlo y llevarlo adelante por su propia cuenta, los privados que contratan a las empresas de comedores industriales lo hacen por la simple razón de que prefieren gastar un poco mas en ellas, que contratar personal fijo que lleve adelante dicha tarea, que de por cierto no es nada facil. El termino “industrial” hace referencia a que el servicio que se oferta esta destinado a servir comida a gran cantidad de personas de manera simultanea y eficiente, pero no para servir en pequeñas cantidades o porciones.

Evidentemente, esto es de mucha ayuda para aquellos empelados que no tienen mas que un tiempo reducido para almorzar o cenar, cuestión que les impide trasladarse a un restaurante o a otro local de comidas; los comedores industriales sirven se comida de manera instantánea por que ya esta preparada y apta para el consumo cuando se lo desee, por lo que no es necesario que el empleado espere a que la comida se haga o a que se la sirva. Sobre este ultimo punto es conveniente destacar que las empresas de comedores industriales generalmente no sirven en las mesas a los comensales, sino que generalmente y con el fin de agilizar el proceso, se prefiere que cada uno se traslade a una barra especialmente diseñada en donde un empelado le sirve los alimentos o las bebidas que el empleado desee comer. Para concretar esta idea se hace necesario que los empelados de las empresas de comedores industriales estén bien entrenados para cocinar todo tipo de comidas y para servirlos de manera constante y sin demasiadas dilación, de lo contrario el servicio se vería automáticamente desnaturalizado, es decir, carecería de sentido contratar empresas de comedores industriales que no pueden atender de manera eficiente a muchos comensales a la vez.

¿Qué ofrecen las empresas de comedores industriales?

Uno de los grandes aportes que realizan las empresas de comedores industriales es la instalación de la infraestructura necesaria para cocinar y servir los alimentos. Esta cuestión tradicionalmente fue uno de los mas grandes impedimentos que tuvieron y que tienen que enfrentar las industrias o las empresas de oficinas o cualquier otro privado, dado que instalar un comedor implica muchísima inversión de dinero en lugares en donde el espacio a menudo no es el adecuado. Por ello, las empresas de comedores industriales suelen ofrecen entre sus servicios la instalación de los hornos, las mesas, heladeras y las barras, además de ofrecer a sus clientes la vajilla necesaria.

fabricas de comederos industrialesAlgunas otras empresas también prefieren directamente llevar la comida envasada y repartirla entre los comensales, cosa que si bien ahorra dolores de cabeza y espacio, no es tan aceptada dentro de los comensales. Esto no quiere decir que para el contratante sea mas barato adquirir los servicios de las empresas de comedores industriales, sino que simplemente es mas sencillo y mas eficiente hacerlo pero pagando una suma relativamente elevada de dinero. También no hay que olvidarse que para la empresa es más preferible tener un comedor industrial en su industria u edificio de oficinas lo que hace que sus empelados no salgan del mismo, que tener que tolerar que los empleados se vayan a comer a otro lado, y asi pierdan un tiempo importante y seguramente gasten mas dinero.

Lamentablemente muchas compañías importantes siguen negándole a los empelados este servicio, que esta estrechamente relacionado con las condiciones laborales, por ello suelen ser los países mas atrasados los que no disponen de ningún tipo de comedor industrial en el lugar de trabajo. Para finalizar agreguemos que las empresas de comedores industriales también incluyen dentro de su paquete de servicios la responsabilidad civil en caso de ocurrir accidentes o eventos desgraciados al momento de servir la comida o cuado esta se cocina. Esto implica que si un trabajador se intoxica por la comida, no es el contratante quien afronta las consecuencias, sino la empresa de comedores industriales ya que esta es la titular del seguro de responsabilidad civil.

 
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